那么做烤鸭使用的北京填鸭就是需要给这些不爱进食的鸭子,要进行人工的喂养,让其的身材看起来肥肥的,经过专业的填食,能让鸭子增肥,直到体重达到相应的标准之后,才能做烤鸭使用。这类的鸭子填食的时间短,育肥快,肥瘦分明,皮下脂肪厚,鲜嫩适度,做成烤鸭是非常合适的。其肉质的营养成份可以说是非常的丰富,可以适合非常多的人群食用
之后,就是给它上颜色,南京鸭胚,我们用制好的糖浇遍了鸭子的表面,基本上也是用三勺子就可以。之后我们把上糖色之后的鸭皮挂在阴凉通风的地方,使它变得干燥,如果是在冬天的话,鸭胚生产厂家,要适当的增加晾晒的时间。然后我们再一次进行上色,因为我们上一次可能上的颜色不太均匀,鸭胚多少钱,这一次我们再详细的,弥补一下。接下来就是进行烤制了,一般我们把炉子的温度控制在230到250摄氏度。烤好了之后,我们可以趁热刷上一层香油,这样就可以让它的,表面比较光亮。